 |
Kada pomislimo na vitamin D, prva stvar koja nam padne na pamet je ono šta pamtimo još iz škole - da je vitamin D rastvorljiv u masti i da pomaže pri apsorpciji kalcijuma... Međutim, novije studije pokazuju da je vitamin D mnogo značajniji vitamin nego što smo mislili. Ovih dana, gotovo svake nedelje imamo priliku da čitamo članke i rezultate najnovijih naučnih istraživanja o efektima ovog vitamina koji nam do sada nisu bili poznati. O nekima od njih možete pročitati u nastavku teksta. |
Kao što je već poznato, vitamin D utiče na apsorpciju i metabolizam kalcijuma i fosfora, i samim tim je od presudne važnosti za zdrav razvoj kostiju i zuba, a što je još bitnije tokom razvoja fetusa. Najnovije studije pokazuju da kod majki sa niskim nivoom vitamina D u organizmu - češće dolazi do rađanja beba sa malom težinom i pojave dijabetesa tipa I kod dece. Razlog za ovo potonje verovatno leži u činjenici da do nedostatka vitamina D najčešće dolazi u drugom trimestru trudnoće, baš kada se formira pankreas fetusa (organ odgovoran za proizvodnju insulina). Naredne studije su pronašle vezu između nedostatka vitamina D kod majke i kasnijeg razvoja bipolarnog poremećaja ličnosti ili multiple skleroze kod deteta, kasnije u njegovom životu. Na razvoj multiple skleroze utiče i nivo vitamina D, kao i broj sunčanih sati koji su bitni za sintezu vitamina D, jer ima sve manje slučajeva bliže ekvatoru, a više slučajeva tokom "tamnih" meseci i na mestima sa manje sunca.
Kod odraslih ljudi, adekvatna količina vitamina D u organizmu je neophodna radi očuvanja zdrave koštane mase, a sve je više očigledno da vitamin D ozbiljno utiče na smanjenje rizika od dobijanja određenih kancerogenih bolesti. Istraživanje započeto tokom '80. godina od strane Cedrica i Francka Garlanda - tokom kog su pokušali da utvrde zašto je učestalost karcinoma debelog creva mnogo manja u sunčanim državama Amerike (jugozapad), je do sada toliko daleko odmakla da se sada može sa sigurnošću tvrditi da vitamin D smanjuje rizik od dobijanja 17 vrsta kancera.
Lista pozitivnih otkrića vezanih za vitamin D se nastavlja... Vitamin D ima ključnu ulogu i u funkcionisanju imunog sistema (stimuliše odbranu organizma protiv infekcija), a ima važnu ulogu i u proizvodnji insulina (ukoliko nema dovoljno vitamina D - rizik od dobijanja dijabetesa tipa II se povećava!). Nedostatak vitamina D utiče i na pojavu hipertenzije, arteroskleroze kao i infarkta srca. Nedostatak vitamina D uzrokuje i slabost mišića i kostiju, a koji zajedno predstavljaju glavni razlog činjenice da u zemljama EU svakih 30 minuta dolazi do loma kostiju kod neke osobe, kao posledica osteoporoze. Ovde se mora napomenuti da je količina preporučene doze kalcijuma dovoljna jedino uz istovremeno uzimanje i vitamina D!
Zašto je sve ovo toliko važno? Postoji nekoliko inicijativa tokom kojih je vršeno posmatranje i merenje unosa vitamina D u nekoj populaciji, i rezultati su zapanjujući svuda: učestalost nedovoljnog unosa vitamina D u umerenim klimatskim oblastima iznosi 60-70% (!) u celom svetu.
Na prvom mestu, nedostatak vitamina D se objašnjava nedovoljnim unosom putem hrane, i malim brojem sunčanih sati godišnje, jer čak i kad smo napolju - veći deo kože nam je pokriven odećom. Sa druge strane, sama apsorpcija vitamina D je otežana u slučajevima nekih bolesti ili poremećaja sistema za varenje, kao i u slučaju uzimanja određenih lekova kao što su kortikosteroidi ili razređivači krvi.
Suprotno ranijim verovanjima, nema razloga da se ljudi plaše da će uzeti prevelike količina vitamina D... to se dešava samo u izuzetnim slučajevima, kod konzumacije 10.000 IU dnevno, na primer, i to tokom nekoliko meseci neprekidno. Važno je znati da koža poseduje kvalitet da proizvodi velike količine vitamina D, ali zbog kratkog vremena izlaganja suncu - neće doći do velike proizvodnje vitamina D. Boravak u solarijumu ne može da zameni suplementaciju vitaminom D. U svakom slučaju, veoma je razborito uzimati vitamin D kroz dodatke ishrani, pogotovo u periodu od jeseni do proleća.
