 |
Vitamin K je jedan od najmanje poznatih vitamina, međutim igra veoma važnu ulogu u procesima očuvanja zdravlja. Evo prilike da saznate 5 novih informacija o ovom značajnom jedinjenju! |
- Ranije dok su u našoj ishrani korišćeni proizvodi životinjskog porekla nastali od životinja koje su prethodno držane na otvorenom i hranjene pretežno hranom iz potpuno prirodnih izvora, naša ishrana je sadržavala dovoljne količine vitamina K, pošto su ga životinje u odgovarajućim kolčinama stvarale na prirodan način iz zelenih biljaka. Međutim, od prelaska na industrijsku proizvodnju tih namirnica i prateći način uzgajanja životinja, današnje namirnice sadrže daleko manje količine vitamina K.
- Baš iz tog razloga, nedostatak vitamina K₂ pogađa čak oko 20-30% odrasle populacije, a među starijim osobama taj procenat je čak i viši!
- Deluje zajednički sa vitaminom D. Vitamin D pomaže apsorpciju kalcijuma, a vitamin K₂ doprinosi efikasnijoj ugradnji u kosti i zube.
- U principu funkcioniše poput regulacije saobraćaja na putevima: preusmerava kalcijum sa opasnih mesta (vene, arterije i mesta gde se može nataložiti) na odgovarajuća mesta (kosti), i na taj način smanjuje rizik od nastajanja zakrečenja krvnih sudova i srčanog infarkta.
- Vitamin K₂ na dva načina pomaže očuvanje zdravlja kostiju: pored toga, što pomaže izgradnju novog koštanog tkiva, takođe sprečava i funkcionisanje osteoklast ćelija za razgradnju koštanog tkiva.
